大豆的结荚习性和大豆种子

一、结荚习性根据开花次序、开花时间、花荚分布、着生状态等特性特征，大豆植株的结荚习性分为无限结荚习性、有限结荚习性和亚有限结荚习性3种类型。

1、无限结荚习性：无限结荚习性品种的花簇轴很短，主茎和分枝的顶端无明显的花簇，在开花结荚后遇到适宜的环境条件，还可以产生新的花簇。始花后，茎继续伸长，叶继续产生。若遇适宜的环境条件，茎可以生长很高，结荚分散，一般每节着生5个荚，多数荚在植株中下部，顶端只有2个小荚，甚至没有荚，英内豆粒较小。开花次序由下向上，由内向外，始花期早，花期较长。节间长，植株高，容易徒长倒伏，对肥水要求不高，若水肥过多，则植株高大，易倒伏，导致减产。在不同年份间产量比较稳定。这种类型的品种营养生长和生殖生长并进时间长，二者对光合产物的竞争较激烈。

2、有限结英习性：此类型品种花簇轴长，在开花后不久主茎和分枝顶端出现1个大花簇，而后就不再继续向上生长。豆荚多分布于植株中上部。开花次序是由中上部开始，逐渐向上下两端。始花期较晚，花期较短，不同年份产量变化较大，稳产性较小。如开花期间外界条件适宜，则花多、荚多、产量较高，反之，则产量降低。这种类型的品种主茎和分枝都很粗壮，株型紧凑，直立抗倒。顶端叶片肥大，光合叶面积大。营养生长和生殖生长并进时间较短，二者对光合产物的竞争不明显。

3、亚有限结英习性：这种类型介于无限结荚习性和有限结荚习性之间而偏于无限结荚习性。植株较高大，主茎较发达，分枝性较差。开花次序由下而上，主茎结荚较多。具有这种结荚习性的大豆，在雨多、肥足、密植的条件下栽培，会表现出无限结荚习性的特征；在水肥适宜，稀植的条件下栽培，又会表现出近似有限结荚习性的特征。

二、结荚部位大豆结荚部位的高度，因环境条件和品种不同而异。结荚习性不同，结荚部位高度也不同，有限结荚习性类型的品种，结荚部位较高，无限结荚习性和亚有限结荚习性类型的品种，结荚部位较低。在同一结荚习性中，植株高大、开花期晚或晚熟的品种，比植株矮小、开花期早或早熟品种的结荚部位高。种植密度大，结英部位高，密度小则结荚部位低；水肥充足条件下，结荚部位高，相反则结荚部位低。目前适于机械收割的结荚部位高度为15厘米左右。

三、大豆的种子

种子的形成大豆种子由胚珠发育而来，经双受精作用，其中1个精子与卵结合成合子。合子进行1次横分裂形成2个细胞，即柄细胞和胚细胞。柄细胞逐渐分裂形成胚根原和胚柄，胚细胞经多次分裂形成原胚。原胚逐渐分化成两片子叶，并逐渐在两个子叶的凹陷处分化出胚芽。与此同时，下端逐渐分化成胚轴和胚根，最后形成一个完整的胚。受精的极核产生初生胚乳核，后逐渐形成具有细胞壁的胚乳细胞。大豆胚乳在胚的发育过程中逐渐被消耗，所以成熟的大豆种子，没有禾谷类作物那样的胚乳部分。

1、种子的构造大豆种子由种皮、子叶和胚组成。成熟的大豆种子只有种皮和胚两部分，是典型的双子叶无胚乳种子。大豆的种皮对种子具有保护作用。种皮外侧有明显的脐，是种子脱离珠柄后，在种皮上留下的痕迹。脐的上部有一凹陷的小点，称合点。脐下有一小孔，称种孔，当种子发芽时，胚根从种孔伸出。大豆种皮由四层不同的细胞层组成。外层是排列整齐的栅状细胞，上有一层角质层，胞壁坚硬，若此处细胞排列过于致密，则水分不易渗透，影响发芽。另外，栅状细胞内含色素，决定着种皮的颜色。的压由胚囊内卵细胞受精后产生个成熟的大豆种子。

2、胚，由胚根，胚轴、胚芽和两片子叶4部分组成。胚根将发育成主根。胚芽不断形成地上部的茎、叶等。胚轴是幼胚的茎，上连胚芽下连胚根。胚中两片肥厚的子叶贮藏着丰富的营养物质，对大豆种子的萌发和初期幼苗生长具有重要作用。